子供に食を通して単に料理をすることを覚えるだけでなく、素材がどのように作られているか、私達のことろへどうやって届くのか、素材の切り方、そして調理する過程から、理科実験のようなものに結びつけられるような小さな教室をできたら良いなと考えています。

「食」は国語、算数、理科、社会、すべての教科をそなえていると思います。
「食育」をすることにより、ただ生きるためのものでなく、一生涯、学習することにつながると考えています。よって、「食」の大切さを老若男女に伝えていきたと思います。

全国各地から、様々な業種の方が受講されていて、良い刺激となりました。
私は何もしていない専業主婦ですが、今回を機に更に深く学んでいきたいと思いました。